Kräfta
Pacifastacus leniusculus (signalkräfta)
– sjöarnas och skärgårdens augustihöjdpunkt
Matfisk
Fakta om kräftan
I våra vatten finns två arter: den inhemska flodkräftan och den införda signalkräftan. Flodkräftan har nästan slagits ut av kräftpesten – en sjukdom som signalkräftan bär på utan att själv dö – och är idag akut hotad. Signalkräftan är därför den man oftast fångar, men den räknas som en invasiv främmande art. Föreningen har möjlighet att fiska kräftor i Lundsjön och Dammsjön.
Kan man äta kräfta?
Ja – kräftskiva i augusti är en klassiker, och signalkräftan är en utmärkt matkräfta! Tänk bara på att levande signalkräftor aldrig får flyttas eller släppas ut i andra vatten, eftersom de sprider kräftpest.
Hur fiskar jag upp en kräfta?
Kräftor fångas i kräftbur eller mjärde som betas med fisk och vittjas på kvällen eller natten. Kräftfiske kräver tillstånd av fiskerättsägaren – i föreningens vatten ordnas det via föreningen (se Regler & skydd).
Var kan man fånga en kräfta i vattnen runt Saltis?
Kräftor trivs på sten- och blockbotten där de kan gömma sig på dagen. I vårt närområde fiskar föreningen kräftor i Lundsjön och Dammsjön.
Fiskeguide
- Fiskemetoder
- Mjärde / kräftbur
- Säsong
- Sen sommar, ofta från augusti
Regler & skydd
Kräftfiske kräver tillstånd av fiskerättsägaren – i föreningens vatten (Lundsjön och Dammsjön) ordnas det via föreningen och dess regler.
Vanliga redskapsregler: högst 6 burar per person, och burar med liten maskstorlek ska ha flyktöppningar så att småkräftor kan ta sig ut. Säsongen startar normalt i augusti.
Signalkräftan är en invasiv främmande art – levande kräftor får inte flyttas eller sättas ut i andra vatten. Den inhemska flodkräftan är akut hotad och ska skyddas.
Reglerna kan ändras – kontrollera alltid aktuella bestämmelser hos Havs- och vattenmyndigheten. (Uppgifter hämtade maj 2026.)